Виноград Золотой юбилей

((Серексия черная ×- амурский) ×- Саперави)
[Нижнеднепровская НИСОПиВП]
Золотой юбилей – винный сорт винограда позднего срока созревания (159 дней) при сумме активных температур 3150°С. Техническая зрелость ягод наступает в конце сентября. Сила роста кустов выше средней. Вызревание побегов хорошее (85-90%). Гроздь средняя, цилиндроконическая, с двумя хорошо развитыми лопастями, средней плотности. Средняя масса грозди 100 г. Ягода мелкая, почти круглая, темно-синяя. Мякоть сочная. Вкус простой. Сок слабо окрашен. Сахаристость сока ягод составляет в среднем 19,7 г/100 см³ при кислотности 9,5 г/дм³. Морозоустойчивость повышенная, В условиях Херсонской области (на песках) при неукрывной культуре выдерживает морозы до -26°С. Отличается высокой устойчивостью к милдью и серой гнили. Опрыскиваний против милдью не требует даже в годы сильных эпифитотии. К оидиуму Золотой юбилей неустойчив. Сорт можно использовать для приготовления десертных вин типа кагора. Вина получаются интенсивно окрашенные, полные, гармоничные, с хорошо выраженными шоколадными тонами. Дегустационная оценка молодого десертного вина 7,65 балла.