Виноград Таврида

(Мурведр x Мускат черный)
['Магарач', Украина]
Синоним: Магарач 171
Таврида - технический сорт винограда. Верхушка молодого побегасветло-зеленая, листья округлые, пятилопастные. Однолетний вызревшийпобег темно-коричневый, с более интенсивно окрашенными узлами. Листкрупный, почковидный, среднерассеченный, пятилопастный. Центральнаялопасть вытянута в длину в виде желобка. Верхние боковые вырезы среднейглубины, в большинстве закрытые, с щелевидным просветом, нижние мелкие,щелевидные. Черешковая выемка открытая, лировидная. Конечные зубцыострые, треугольные. Краевые зубчики куполовидные. На нижнейповерхности листа среднее щетинисто-паутинистое опушение. Цветок увинограда Таврида обоеполый. Гроздь средней величины, коническая,лопастная, плотная. Средняя масса грозди 136 г. Ягода средней величины,округлая, темно-синяя, с обильным пруином. Сок бесцветный. Семян вягоде 2-3.
Ведущие признаки сорта винограда Таврида: почковидныеворонковидно-желобчатые листья с вытянутой центральной лопастью ихарактерными куполовидными зубцами- конические плотные грозди сокруглыми, темно-синими ягодами.
Саженцы раскидистые, верхушки побегов серые от опушения. Листьяворонковидно изогнутые, светло-зеленые, голые, блестящие. Черешковаявыемка стреловидная. Осенняя окраска листьев винно-красная.
Вегетационный период. В Крыму от распускания почек до техническойзрелости проходит 164 дня. Ягоды достигают технической зрелости поздно— в первой декаде октября. Кусты винограда сильнорослые. Побегивызревают хорошо — на 87 %.
Урожайность довольно высокая — 80-100 ц/га. Плодоносных побегов 79 %,количество гроздей в среднем на побеге 1,2, на плодоносном 1,6.
Устойчивость. Сорт винограда Таврида среднеустойчив к оидиуму и милдью,поражаемость серой гнилью невысокая. Устойчивость к паутинному клещусредняя.
Таврида хорошо произрастает на разных почвах: черноземных, каштановых,хрящеватых Южного берега Крыма и особенно на погребенных почвахЦюрупинского песчаного массива.
Особенности агротехники. Сорт винограда Таврида хорошо плодоносит какпри высокоштамбовых формировках, так и при обычной веерной с низкимштамбом. В связи с повышенной требовательностью к теплу для лучшегосахаронакопления этот сорт винограда следует высаживать на южныхсклонах. Лозы на плодоношение следует обрезать на 8-9 глазков. Сортможет произрастать на подвое Рипариа x Рупестрис 101-14.
Технологическая характеристика. Ягоды в виноградных гроздях составляют96,5%, гребни 3,5%. Содержание сока 75,2%, кожицы, плотных частеймякоти и семян 24,8 %. Сахаристость ягод в среднем 17-20 г/100 мл,кислотность 7,7 г/л.
Урожай используют для приготовления высококачественного десертного вина и сока.