Виноград Шонбургер

(Пино нуар x Пировано 1 (Шасла розовая x Мускат гамбургский))
[Институт селекции винограда, Гейзенхейм, Германия]
Шонбургер (Schonburger) – немецкий винный сорт винограда, селекции 1939 года, зарегистрирован в списке сортов Германии в 1980 году. Название происходит от замка Шон, что в области возделывания винограда на среднем Рейне. Созревание ранне-среднее. Кусты средне-сильнорослые, пасынкообразование невысокое, побеги с вертикальным ростом. Лист средне-мелкий, пятилопастный, сильнорассеченный, черешковая выемка V-образная, иногда закрытая. Грозди средние, среднеплотные. Ягода средняя, слегка овальная, розовая. Кожица прочная, серой гнилью сорт не поражается, гроздья длительное время могут висеть на кустах. Однако в процессе созревания кислотность ягод Шонбургера снижается быстро, поэтому следует собирать урожай при кислотности не ниже 9-10 г/л, иначе вино теряет свежесть и фруктовый аромат и начинает преобладать мускатный аромат. Виноград привлекателен для птиц. Глазки распускаются в ранне-средние сроки. Завязываемость ягод высокая, без осыпания, урожайность стабильная. К милдью и оидиуму Шонбургер неустойчив. Вина из него подобны винам из Гевюрцтраминера, пряные, мягкие, фруктовые, с ароматом роз. В Германии около 70 га посадок этого сорта, преимущественно на Рейнгессене и Рейнпфальце.