Виноград Рубин таировский

(Одесский устойчивый x СВ 23-657)
[ИВиВ им. В.Е. Таирова, Украина]
Рубин таировский, винный сорт винограда, позднего срока созревания, 150-155 дней. Кусты сильнорослые. Гроздь средняя и крупная, 200-250 г, цилиндро-коническая, иногда с крылом, средней плотности. Ягода средняя, округлая, черная, с сильным восковым налетом. Кожица прочная. Вкус простой. Сахаристость сока ягод 20-23% при кислотности 7-11 г/л. Вызревание побегов хорошее. Урожайность высокая и стабильная. Плодоносных побегов 83%. Число гроздей на развившийся побег 1,4, на плодоносный 1,7. Способен давать плодоносные побеги из замещающих почек и старой древесины. Нагрузка на куст 35-40 глазков и 25-30 побегов. Обрезка на 4-5 глазков. Обязательно проведение обломки зеленых побегов. Морозоустойчивость средняя (-20-22°С). Сорт винограда Рубин таировский обладает повышенной устойчивостью к милдью и гнили. Виноград используется для приготовления красных столовых вин.