Виноград Хачадор

Хачадор – крымский сорт винограда. Относится к эколого-географической группе восточных винных сортов.
Созревает в середине сентября. Лист средний или довольно крупный, округлый, иногда несколько вытянутый в длину, трех-, пятилопастный, слабо, реже средне рассеченный, на нижней стороне листа опушение очень слабое щетинистое.   Пластинка листа слабо воронковидная с приподнятыми вверх краями лопастей, иногда почти плоская. Верхняя поверхность листа мелкосетчато-морщинистая. Черешковая выемка закрытая, с узким щелевидным просветом и острым  дном, иногда открытая, лировидная или стрельчатая с острым дном. Цветок обоеполый. Гроздь средняя, коническая, крылатая или цилиндроконическая, средней плотности, реже плотная. Ягода средняя, округлая, иногда слегка приплюснутая с полюсов, желтовато-зеленая,  покрыта тонким восковым налетом. Мякоть сочная,  вкус приятный, с особым сортовым ароматом. Кожица тонкая, непрочная, плохо отделяется от мякоти.  Урожайность низкая. Устойчивость к грибным болезням средняя. Сила роста кустов средняя. Вызревание побегов хорошее. Сахаристость сока ягод 18-20 г/100 см³, кислотность 4-5 г/дм³. Используется в смеси с другими сортами для производства столовых вин.