Виноград Фиалковый

((Виллар блан x Амурский) x Фрумоаса Албэ)
[ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко, Россия]
Фиалковый - технический сорт винограда. В условиях Нижнего Придонья техническая зрелость ягод наступает в первой декаде сентября. Продукционный период 128-130 дней. Кусты средней силы роста. Гроздь средняя, массой 230 г, коническая или ветвистая, умеренной плотности. Ягоды средние, массой 1,9 г, овальные, темно-синие. Вкус гармоничный, с мускатным ароматом. Мякоть мясисто-сочная, сок окрашен. Коэффициент плодоношения 1,8. Урожайность 140-150 ц/га при схеме посадки 3 x 1,5 м . Сахаристость 21-22 %, кислотность 9,0 г/л. Зимостойкость до -25°С, сорт винограда Фиалковый пригоден для возделывания в неукрывной культуре. Обладает высокой регенерационной способностью, восстанавливается плодоносными побегами. Устойчивость Фиалкового к милдью 2,0-2,5 балла, оидиумом поражается на 1,0-1,5 балла при 1-2 профилактических опрыскиваниях, к филлоксере неустойчив. Формировка кустов - двуплечий кордон с высотой штамба 1 м. Нагрузка на куст 20-25 глазков, обрезка на 3-4 глазка. Укореняемость черенков высокая, срастаемость в настольной и зеленой прививке с подвоями хорошая. Виноград используется для приготовления столовых и десертных сладких красных вин.