Виноград Фетяска белая

Синонимы:Пасаряска, Фетяска алба, Леанка, Пома Фетей (виноград девичий), Помапасаряска (виноград птичий), Медхен траубе (девичий виноград), Медлайн.
Фетяска белая - технический сорт винограда, выведен в Венгрии, поморфологическим признакам и биологическим свойствам относится кэколого-географической группе бассейна Черного моря. Он распространен вРумынии, Венгрии, Болгарии и других странах.
Коронка молодого побега желтовато-зеленая со светло-красноватымоттенком по краям. Молодые листья слабоопушенные. Однолетний вызревшийпобег винограда светло-коричневый, на узлах коричнево-красный. Листсредней величины, округлый, пятилопастный, глубокорассеченный. Верхниевырезы глубокие, открытые, лировидные, с почти параллельными сторонами,нижние средней глубины, открытые, лировидные, с параллельнымисторонами. Черешковая выемка широко открытая, стрельчатая. Зубцы наконцах лопастей треугольные, острые, со слегка выпуклыми сторонами.Краевые зубчики пиловидные. Опушение на нижней поверхности практическиотсутствует. Цветок обоеполый. Гроздь средней величины (длиной 11-13,шириной 7-9 см), цилиндро-коническая, средней плотности и плотная,иногда крылатая. Ножка грозди средней длины — до 5 см. Средняя массагрозди 93 (72-129 г). Ягода у винограда Фетяска белая средней величины(диаметром 14 мм), круглая , зеленовато-желтая, с сизым налетом насолнечной стороне и легким загаром. Кожица тонкая, довольно прочная,просвечивается. Сок бесцветный, мякоть сочная, гармоничного вкуса.Средняя масса 100 ягод 115-150 г. Семян в ягоде 3-4.
Ведущие признаки сорта винограда Фетяска белая: оригинальныеглубокорассеченные листья с очень широко открытой, стрельчатой,черешковой выемкой- широкие боковые вырезы с почти параллельнымисторонами- небольшие грозди и ягоды светло-зеленого цвета, раннеесозревание.
Саженцы раскидистые, верхушки бронзовые, голые. Листья гладкие.Черешковая выемка стрельчатая, боковые вырезы широкие. Побеги и черешкисветло-винно-красные. Осенняя окраска листьев желтая.
Вегетационный период. От распускания почек до технической зрелости ягодпроходит 150 дней при сумме активных температур 2695°С. Фетяскаотносится к группе раннесредних технических белых сортов винограда.Созревание ягод обычно наступает в середине сентября. Сила роста кустовсредняя. Лоза вызревает хорошо (80-95 %).
Урожайность в укрывной культуре составляет 63,6 ц/га при нагрузке куста50— 70 глазков, в полуукрывной культуре — 61,8 ц/га. Максимальнаяурожайность — 109,5 ц/га. Плодоносных побегов на кусте 65—73 %,среднее количество гроздей на развившемся побеге 1,06, на одномплодоносном 1,3-1,5.
Устойчивость. Фетяска белая в средней степени восприимчива к милдью иоидиуму. Большой вред в годы с дождливой осенью причиняет серая гнильягод, а в сухую и жаркую погоду — паутинный клещ.Филлоксероустойчивость несколько выше, чем у сорта Рислинг.Повреждаемость гроздевой листоверткой средняя. Осыпание цветков игорошение ягод проявляются незначительно. На засуху сорт реагируетотрицательно. Морозоустойчивость сорта средняя, чутьвыше Алиготе, но уступает Рислингу. Гибель почек в укрывномвалу не превышает 27 %, а неукрытых лоз 72 %. Из-за раннего распусканияпочки иногда повреждаются весенними заморозками.
Особенности агротехники. Этот сортвинограда благодаряглубокозалегающей корневой системе легче других сортовпереносит засуху. Его можно культивировать практически на всехпригодных для винограда почвенных разностях. Продукцию высокогокачества из винограда Фетяска белая можно получить как набуроземно-подзолистых известковых почвах Закарпатья, так и черноземахюжных с легким механическим составом. Для получения шампанскихвиноматериалов насаждения лучше располагать на склонах восточного илидаже северного направления, чтобы избежать быстрого снижениякислотности.
Лучшей формировкой для сорта считается многорукавная веерная, но можетприменяться и штамбовая. Обрезка плодоносных побегов средняя. Сортмалопригоден для механизированной уборки урожая.
Технологическая характеристика. Механический состав грозди, %: сок —81,7, гребни — 4, кожица и плотные части мякоти — 10,6, семена —3,7.Сахаристость сока составляет 20,8 г/100 мл, максимальная 25,8 %,кислотность 4,2—10,8 г/л.
Виноград сорта Фетяска белая используют для приготовления белыхстоловых вин, шампанских виноматериалов и соков. Из винограда готовятсортовое вино Леанка, марочное столовое Середнянское с легкимосвежающим вкусом и приятным букетом (Закарпатье) и марочное виноЛеанка украинская. Виноград можно потреблять в свежем виде на месте еговыращивания.