Виноград Домина

(Португизер x Пино нуар)
[Гейлвейлергоф, Германия]
Домина - винный сорт винограда, средне-позднего срока созревания. Кусты сильнорослые. Коронка молодого побега желтоватая с красноватыми краями, покрыта сильным войлочным опушением, лист от мелкого до средней величины, 3-5 лопастный, поверхность гладко-пузырчатая. Гроздь средняя или крупная, цилиндрическая, плотная. Ягоды средние, округлые, сине-черные, вкус приятный, сортовой. Сок сильно окрашен, с высоким сахаронакоплением. Домина опыляется хорошо, высокоурожайная. Лоза вызревает хорошо, относительно морозоустойчив. Из-за раннего распускания почек больше повреждается поздними весенними заморозками. Сорт малотребователен к местоположениям. Есть небольшая восприимчивость к хлорозу, толерантен к вирусам. Вина из сорта винограда Домина глубокого темно-красного цвета, экстрактивны, с тонкими фруктовыми ароматами. Требуют выдержки или яблочно-молочной ферментации, молодые вина, часто, с повышенной кислотностью.