Виноград Цхенисдзуа шави

Цхенисдзуа шави – грузинский сорт винограда. Относится к эколого-географической группе сортов бассейна Черного моря. В переводе название означает «черный конский хвост».

Созревает во второй декаде октября. Лист средний, сердцевидный, пятилопастный, слабо рассеченный, на нижней стороне листа опушение слабое войлочное. Черешковая выемка почти наглухо закрытая, с острым дном, реже открытая, стрельчатая с острым дном. Цветок обоеполый. Гроздь средняя, ветвистая, цилиндроконическая, рыхлая. Ягода мелкая, овальная, черная с фиолетовым оттенком, покрыта слабым восковым налетом. Кожица тонкая, но прочная. Мякоть мясисто-сочная, вкус кисло-сладкий. Сок окрашен слабо. Сила роста кустов большая. Урожайность средняя. Грибными болезнями поражается слабо. Устойчивость против засухи и морозов сравнительно высокая. Вызревание побегов удовлетворительное. Сахаристость сока ягод 13-15 г/100 см³, кислотность 10-11 г/дм³. Используется для приготовления ординарных столовых вин.