Виноград Витязь

(Гибрид Самаркандский 1488 x Сенсо)
[АЗОС, Анапа, Россия]
Витязь - столовый сорт винограда позднего срока созревания. Кусты средней силы роста. Грозди очень крупные, ветвистые, средняя масса 800 граммов. Максимальный вес отдельных гроздей 2,5 килограмма. Имеет большую ценность для селекционных целей. Ягоды у Витязя очень крупные (8-12 г), продолговатые, темно-синей окраски, покрытые густым пруином. Мякоть мясистая, приятного вкуса, кожица тонкая. Семя одно, реже два. Созревает в третьей декаде сентября. Накопление сахара до 18 процентов, при кислотности 7,8 г/дм³. Морозостойкость средняя. Устойчивость к вредителям и болезням на уровне европейских сортов винограда. К серой гнили Витязь относительно устойчив, транспортабельность и лежкость средние. Виноград сорта Витязь используют в свежем виде, а также для приготовления компотов, варенья, джемов, маринадов, сушки. Дегустационная оценка свежего винограда 8,6 балла.